Bahan-Bahan 📝: Bahan Adonan: 250 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 3 sdm gula pasir 1 sdm susu bubuk (opsional, biar lebih wangi) 1/2 sdt ragi instan 1/4 sdt baking powder 300 ml air (sesuaikan, jangan terlalu cair) 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili Margarin untuk olesan Bahan Topping 📝 : (sesuaikan selera): Margarin Gula pasir Coklat meses Keju parut Susu kental manis Kacang sangrai, Nutella, Ovomaltine, dll. Cara Membuat 🥢 : 1. Campur Adonan Basah Kocok telur dan gula sampai sedikit berbuih. Masukkan tepung, susu bubuk, ragi, vanili, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus (gunakan whisk agar tidak bergerindil). 2. Istirahatkan Adonan Diamkan adonan 30–45 menit agar ragi bekerja dan tekstur lebih lembut. Adonan akan sedikit mengembang. 3. Tambahkan Baking Powder Setelah didiamkan, masukkan 1/4 sdt baking powder lalu aduk rata. Ini penting supaya martabak bersarang. 4. Masak Martabak Panaskan wajan teflon anti lengket dengan api kecil ke sedang. Tuang adonan dan putar teflon supaya bagian pinggir membentuk kulit. Biarkan muncul banyak lubang. Taburkan gula pasir di atasnya agar bagian dalam lembut dan manis. 5. Tutup dan Masak Tutup wajan sampai bagian atas matang, tapi tidak kering. Angkat dan langsung olesi permukaan dengan margarin. 6. Tambahkan Topping Beri topping sesuai selera: Meses + keju Susu kental manis Coklat leleh Kacang sangrai Atau topping kekinian (Nutella, Ovomaltine, dll.) Lipat martabak, olesi sedikit margarin lagi supaya mengkilap. 💡TIPS AGAR BERSARANG DAN LEMBUT Pastikan wajan benar-benar panas sebelum adonan dituang. Jangan kebanyakan air, nanti tidak bersarang. Gula yang disebar di atas adonan bikin martabak lebih moist dan lembut. Gunakan api kecil agar tidak gosong tapi matang merata. Selamat mencoba dan Selamat menikmati!! #xybca #masukberandafyp #storytime #fyp - @0703feelings