@lhansteiner.13: Berikut adalah panduan lengkap cara membuat kacang telur yang renyah dan gurih, termasuk bahan-bahan dan langkah-langkahnya. Bahan-bahan : 500 gr kacang tanah mentah 2 butir telur ayam 150 gr gula pasir (atau gula halus) 6 siung bawang putih, haluskan (opsional, untuk rasa gurih) 1 sdt garam ½ sdt vanili bubuk 4 sdm margarin, lelehkan 500 gr tepung terigu protein sedang 50 gr tepung maizena (atau tepung tapioka) Minyak goreng secukupnya Langkah-langkah Persiapan Adonan Cair: Dalam wadah, campurkan telur, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan bawang putih halus (jika menggunakan). Tambahkan margarin cair, lalu aduk atau blender bahan-bahan tersebut hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata. Persiapan Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, campurkan dan ayak tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata. Proses Pelapisan Kacang: Masukkan kacang tanah yang sudah dibersihkan ke dalam adonan cair. Aduk rata hingga semua kacang terlapisi adonan telur. Siapkan tampah atau wadah lebar. Ambil beberapa sendok kacang yang sudah dibasahi adonan, lalu taburi dengan campuran tepung kering. Aduk atau goyangkan wadah secara melingkar hingga tepung menempel rata pada kacang dan membentuk lapisan. Ayak kacang untuk membuang sisa tepung yang tidak menempel agar hasilnya lebih rapi dan renyah. Ulangi proses pembasahan dengan adonan cair dan pelapisan tepung ini beberapa kali (sekitar 3-4 kali) hingga ketebalan kulit kacang yang diinginkan tercapai dan adonan habis. Penggorengan: Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api kecil. Masukkan kacang telur secukupnya ke dalam minyak panas. Jangan terlalu sering dibalik pada tahap awal penggorengan agar kulitnya kokoh dan tidak hancur. Setelah kulitnya mulai kokoh, aduk sesekali agar matang merata. Goreng hingga kacang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan kacang telur. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar kerenyahannya tahan lama. #sad #asing #galaubrutal #galau

31 OKTOBER

Open In TikTok:

Region: ID

Saturday 15 November 2025 13:26:39 GMT