@dailia_kitchen: Tajine de Bœuf 🥘 Ingrédients : • 500 g de viande de bœuf • 1 gros oignon ou 2 moyens • 4 gousses d’ail • 1 cube de bœuf • Une dizaine d’olives • 4 pommes de terre • Persil • Un bon filet d’huile d’olive • 700 ml d’eau • Épices : sel, poivre, coriandre, curcuma, paprika, gingembre Préparation : Mariner la viande avec du sel, du poivre, du paprika, de la coriandre, du curcuma, du gingembre et un filet d’huile d’olive. Laissez reposer toute la nuit Faire dorer la viande sur toutes les faces dans un bon filet d’huile d’olive Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faire revenir quelques minutes Ajoutez le bouillon (eau + cube) ainsi que les épices. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 h 30 Assaisonnez les pommes de terre avec sel, poivre, paprika et herbes de Provence, puis ajoutez-les à la préparation Versez un filet d’eau pour récupérer la marinade restante et poursuivez la cuisson 45 minutes Dessalez les olives en les faisant bouillir dans un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface. Ajoutez-les au plat et laissez cuire 10 minutes de plus. Parsemez de persil finement ciselé Et voilàaa 🤩 Dis-moi en commentaire ce que tu penses de ce plat hyper réconfortant ! 😍 #recettedujour #recettesimple #recipeoftheday #tajine #tajinedeboeuf

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Sunday 16 November 2025 09:48:43 GMT