Görünen markalarla iş birliğim yoktur, reklam yazmam zorunlu. Merhabalar ❤️ Destekleriniz videolarımın devamı için çok kıymetli, izlerken desteklerinizi esirgemeyin lütfen 🫶🏻 Bir haftadır keşfetimi salmayan, yağlı kağıda sarılarak yapılan o meşhur döner tarifini yapıyoruz. Bu kadar güzel olacağını tahmin etmiyordum, normalde antrikottan ince ince dilimleyerek yapıyordum ama bu tam anlamıyla döner gibi oldu. Bundan sonra et döneri kesinlikle böyle yaparım 🤤 Ben iskender şeklinde yaptım ama en kısa zamanda dürümünü de yapacağım 👌🏻 Daha fazla uzatmadan tarife geçiyorum 👇🏻 (3 kişilik) •600 gram orta yağlı çift çekim kıyma (dana kuzu karışık kullandım) •2 yemek kaşığı yoğurt •1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber •1 çay kaşığı karabiber •Yarım çay kaşığı köri •1 silme tatlı kaşığı tuz •1 soğan (rende veya robottan geçmiş) Piştikten sonra; •1 tatlı kaşığı tereyağı Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım. 4 parçaya bölüp her parçayı yağlı kağıdın arasına alıp merdaneyle açalım. İncecik açalım ve videoki gibi 3-4 parmak genişliğinde katlayalım. 20-30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Dinlendikten sonra 190 derece fansız, alt üst ayar fırında yarım saat pişirelim. Ruloları açıp dönerleri parçalara ayıralım. Tavaya tereyağını alıp eridikten sonra dönerleri içine atıp çok az çevirelim. Böylece sulu sulu yağlı bir dönerimiz oluyor 😋 Salçalı sosu için; •1 yemek kaşığı tereyağı •2 yemek kaşığı zeytinyağı •1 yemek kaşığı dolusu domates salçası •1 çay kaşığı karabiber •Tuz •1 su bardağı su Tereyağı ve zeytinyağını iyice karışana kadar ısıtalım, salçayı ve baharatları ekleyip kavuralım. Suyu da döküp karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim ve hazır. Ekstra olarak; •Pide (profilimde biraz aşağılarda tarifim var) •Yoğurt (mayalama tarifim profilimde aşağılarda var) •Biber •Domates Pideyi küp küp doğrayıp tabağa alalım. Salça sosu üstüne döküp dönerleri dizelim. Biber, domates ve yoğurt ilavesinden sonra dönerlerin üzerine isteğe göre kızgın tereyağı veya salçalı sostan gezdirelim. Mis gibi ev yapımı iskender hazır. O kadar lezzetli oluyor ki bir deneyin bayılacaksınız. Deneyecek olanlara afiyet olsun, başka videolarda görüşmek üzere 👋🏻 . #evdedöner #evyapımıdöner #evdeiskender - @menekseliblog_