@gianos_kitchen: Backpapier Döner 😍 Zutaten (für ca. 2–3 Portionen): • 500 g Rinderhack • 1 TL Kreuzkümmel • 1 TL Paprika edelsüß • 1 TL Paprika scharf • Salz & Pfeffer • 1 EL Joghurt • 1 Zwiebel • 1 Hand Petersilie • ½ Zitrone • 150 g griechischer Joghurt • 1–2 Knoblauchzehen ⸻ Mise en Place: • Zwiebel fein schneiden • Petersilie hacken • Knoblauch pressen • Ofen auf 200°C vorheizen • Zwei Stück Backpapier bereitlegen ⸻ Zubereitung: 1. Hackfleisch würzen: Rinderhack in eine Schüssel geben. Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, Paprika scharf, Salz, Pfeffer und 1 EL Joghurt dazugeben. Alles gut vermengen. 2. Flach drücken & ausrollen: Die Masse auf ein Backpapier geben, zweites Backpapier drauflegen und mit dem Nudelholz flach ausrollen. Oberes Backpapier abziehen. 3. Rollen & backen: Das Fleisch fest einrollen, Enden einschlagen, damit nichts ausläuft. 25 Minuten bei 200°C in den Ofen geben. 4. Zwiebel-Petersilien-Mix: Zwiebeln fein schneiden, mit Petersilie, Zitronensaft, Salz & Pfeffer mischen. 5. Schnelles Tzatziki: Griechischen Joghurt mit Knoblauch, etwas Zitrone, Salz & Pfeffer verrühren. 6. Fleisch schneiden: Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden. Optional in der Pfanne kurz anrösten für extra Röstaromen. 7. Servieren: Alles in Brot oder Wrap packen – Fleisch, Zwiebel-Mix, Tzatziki – fertig. ⸻ Tipp: Je dünner du das Fleisch rollst, desto döneriger wird die Struktur. Kurz in der Pfanne knusprig machen = 10/10. #döner #rezept #backpapier #lecker #viralfood

Angee_Angee :

Ein bisschen Salz, ein bisschen Pfeffer … dat is aber leeeckaa (fehlt) 🥺

Hey Julie :

Vergesst kreuzkümmel nicht. Das ist das ultimative Gewürz für den dönergeschmack

Babaluna03 :

Ich möchte es auch probieren aber würdet ihr das Fleisch in den Mixer geben oder eher nicht?

Gepetto :

Ich Rolle es nicht zusammen, in dem Backpapier sind Antihaftbeschichtet, ich weiß nicht🤔 daher mach ich es mit zwei Backpapier platt und nehme das obere Papier wieder weg und tue es in den Ofen, dann kommt es in kleinen Stücke in die heiße Pfanne, lecker🥰

luuu :

Wo gibt’s denn so ein Brot?

Celtic Witch :

Umluft oder ober und Unterhitze?

Maurice :

Mega das Rezept ❤️

tomwhoelse :

Kann man das auch im Airfryer machen wenn man keinen Ofen hat

maximderotter :

Welches Hack? Geht auch Kalb?

DE NISE :

was nehmt ihr für Fleisch,gemischt?

SeicentoSportingAbarth :

Schmeckt das wirklich?

Flamur :

natural_tenshin :

woher das Brot? Selbst gemacht oder gekauft? Falls selbst bitte rezept das sieht mega aus

Mandu :

war leider ein bisschen trocken...

Flying Trude :

fix tüte für döner..easy

joshugorpu0 :

da hole ich mir lieber ein döner bei mir um die ecke zahle nur 6€

hexe :

wozu der Joghurt?Was bringt der?

SchnitzelGT86 :

also 3 so Rollen = 3kg hack ? sorry Blicke es nicht 🤣

jim :

Schwein oder Rind

Jessica Marino827 :

Mit 500gr hack macht man eine backpapier Form draus oder 2 wie bei dir im Video?

danielg_goldfx :

ohne zwiebeln besser für die masse

kubilay528 :

Heute gemacht

Micha der Stricher🤣 :

was ich mich Frage wo für den Joghurt in Fleisch

ÇiğdemFlow :

Wo gibt es so ein guten Brot zum kaufen