Bahan-bahan • 1 bungkus Biskuit Marie (sekitar 200-300 gram), patahkan menjadi 2 atau 4 bagian. • 250 gram Mentega/Butter • 200 gram Serbuk minuman cokelat (seperti Milo) • 3/4 kaleng Susu Kental Manis (SKM) • 3 sdm Serbuk Kakao (diayak, opsional untuk warna cokelat yang lebih pekat) Alat • Loyang berukuran sekitar 8x8 inci (atau ukuran serupa), lapisi dengan kertas roti/kertas baking. • Panci atau wajan. 👩‍🍳 Langkah-Langkah Pembuatan 1. Persiapan Adonan Cokelat • Cairkan Mentega: Lelehkan mentega di dalam panci dengan api sedang. Jangan gunakan api besar agar mentega tidak gosong. • Campurkan Bahan Basah: Setelah mentega cair, kecilkan api. Masukkan Susu Kental Manis dan aduk rata. • Masukkan Bahan Kering: Masukkan Serbuk Milo dan Serbuk Kakao (jika menggunakan). • Masak Hingga Kental: Aduk terus dengan api kecil/sedang hingga adonan cokelat menjadi kental dan sebati. Pastikan semua bubuk larut dan adonan tidak berbutir. Matikan api. 2. Mencampurkan Biskuit • Masukkan Biskuit: Masukkan potongan biskuit Marie ke dalam adonan cokelat yang masih hangat. • Aduk Rata: Aduk perlahan hingga semua potongan biskuit terlapisi merata oleh adonan cokelat. Jangan sampai biskuit hancur. 3. Membentuk dan Mendinginkan • Tuang ke Loyang: Tuang adonan biskuit cokelat ke dalam loyang yang sudah disiapkan. • Padatkan: Tekan-tekan adonan dengan spatula atau bagian belakang sendok hingga padat dan permukaannya rata. Anda juga bisa menimpanya dengan pemberat kecil. • Dinginkan: Tutup loyang dan masukkan ke dalam kulkas (bukan freezer). Dinginkan minimal 4-6 jam, atau lebih baik semalaman, agar kek batik benar-benar mengeras dan mudah dipotong. 4. Penyajian • Keluarkan: Keluarkan kek batik dari loyang dengan mengangkat kertas roti. • Potong: Potong-potong kek batik sesuai selera. • Sajikan: Biskuit batik siap dinikmati. 💡 Tips Tambahan • Rasa: Penggunaan pure butter akan memberikan rasa yang lebih enak dan rich dibandingkan margarin. • Tekstur: Proses pendinginan semalaman sangat penting agar tekstur kek batik menjadi padat dan tidak mudah meleleh. • Variasi: Anda bisa menambahkan Chocolate Ganache sebagai topping dengan melelehkan cokelat dark cooking dan sedikit susu cair/mentega. #fyp #foryou #foryoupage - @fynnn4u