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#Souris d’Agneau Confites à la Cocotte et Miel Doux Ingrédients de Base 4 souris d’agneau (200 à 220 g chacune) : la star du plat, à choisir bien fraîches et de bonne provenance. 2 carottes moyennes (environ 200 g) : elles apportent douceur et couleur. 1 gros oignon jaune ou doux (environ 150 g) : base aromatique essentielle. 4 gousses d’ail entières (non épluchées) : pour un goût subtil et rond. 50 cl de bouillon (volaille ou légumes) : préparez-le chaud pour ne pas casser la cuisson. 2 branches de thym frais ou 1 c. à café de thym séché. 2 branches de romarin frais ou 1 c. à café de romarin séché. 1 pincée de cannelle en poudre : apporte une note chaleureuse. ½ c. à café de paprika doux : pour une touche légèrement fumée. 2 c. à soupe d’huile d’olive : pour la saisie de la viande. 1 c. à soupe de miel (acacia ou fleur) : douceur discrète et parfum léger. 1 filet de jus de citron : équilibre la richesse de la sauce. Sel fin et poivre noir moulu, au goût. (Facultatif) 1 c. à café de gingembre frais râpé ou en poudre, pour un twist exotique. Étape 1 – Préparer les Ingrédients Sortez les souris d’agneau du réfrigérateur environ 30 minutes avant de commencer. Cette étape permet à la viande de se détendre, ce qui favorise une cuisson plus uniforme. Épluchez et émincez finement l’oignon. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Rincez légèrement les gousses d’ail, laissez-les en chemise. Préparez le bouillon chaud avec 50 cl d’eau et le cube choisi, puis réservez. Lavez et séchez le thym et le romarin. Étape 2 – Saisir la Viande Dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Déposez les souris d’agneau et laissez-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté. Astuce de chef : ne les bougez pas trop vite. Laissez la croûte se former, elle apportera plus de saveur à la sauce. Une fois bien colorées, salez et poivrez, retirez-les délicatement et réservez-les sur une assiette. Étape 3 – Cuire les Légumes et Épices Dans la même cocotte, ajoutez les oignons et les carottes. Faites revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Baissez légèrement le feu, puis incorporez l’ail, le thym, le romarin, la cannelle, le paprika et, si vous le souhaitez, le gingembre. Mélangez bien pour que les légumes s’imprègnent des arômes. Étape 4 – Cuisson Lente Versez le bouillon chaud autour des légumes, en évitant de mouiller directement la viande. Ajoutez le filet de jus de citron. Replacez les souris d’agneau dans la cocotte, le liquide doit monter à environ un tiers de la hauteur de la viande. Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 2 heures. Retournez ensuite les souris, arrosez-les avec le jus de cuisson, recouvrez et poursuivez la cuisson pendant encore 45 à 60 minutes. Étape 5 – Caraméliser au Miel Quinze minutes avant la fin, retirez le couvercle et augmentez légèrement le feu. Incorporez le miel dans la sauce et mélangez délicatement. Laissez réduire pour obtenir une texture sirupeuse, en arrosant régulièrement la viande.

#Souris d’Agneau Confites à la Cocotte et Miel Doux Ingrédients de Base 4 souris d’agneau (200 à 220 g chacune) : la star du plat, à choisir bien fraîches et de bonne provenance. 2 carottes moyennes (environ 200 g) : elles apportent douceur et couleur. 1 gros oignon jaune ou doux (environ 150 g) : base aromatique essentielle. 4 gousses d’ail entières (non épluchées) : pour un goût subtil et rond. 50 cl de bouillon (volaille ou légumes) : préparez-le chaud pour ne pas casser la cuisson. 2 branches de thym frais ou 1 c. à café de thym séché. 2 branches de romarin frais ou 1 c. à café de romarin séché. 1 pincée de cannelle en poudre : apporte une note chaleureuse. ½ c. à café de paprika doux : pour une touche légèrement fumée. 2 c. à soupe d’huile d’olive : pour la saisie de la viande. 1 c. à soupe de miel (acacia ou fleur) : douceur discrète et parfum léger. 1 filet de jus de citron : équilibre la richesse de la sauce. Sel fin et poivre noir moulu, au goût. (Facultatif) 1 c. à café de gingembre frais râpé ou en poudre, pour un twist exotique. Étape 1 – Préparer les Ingrédients Sortez les souris d’agneau du réfrigérateur environ 30 minutes avant de commencer. Cette étape permet à la viande de se détendre, ce qui favorise une cuisson plus uniforme. Épluchez et émincez finement l’oignon. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Rincez légèrement les gousses d’ail, laissez-les en chemise. Préparez le bouillon chaud avec 50 cl d’eau et le cube choisi, puis réservez. Lavez et séchez le thym et le romarin. Étape 2 – Saisir la Viande Dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Déposez les souris d’agneau et laissez-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté. Astuce de chef : ne les bougez pas trop vite. Laissez la croûte se former, elle apportera plus de saveur à la sauce. Une fois bien colorées, salez et poivrez, retirez-les délicatement et réservez-les sur une assiette. Étape 3 – Cuire les Légumes et Épices Dans la même cocotte, ajoutez les oignons et les carottes. Faites revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Baissez légèrement le feu, puis incorporez l’ail, le thym, le romarin, la cannelle, le paprika et, si vous le souhaitez, le gingembre. Mélangez bien pour que les légumes s’imprègnent des arômes. Étape 4 – Cuisson Lente Versez le bouillon chaud autour des légumes, en évitant de mouiller directement la viande. Ajoutez le filet de jus de citron. Replacez les souris d’agneau dans la cocotte, le liquide doit monter à environ un tiers de la hauteur de la viande. Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 2 heures. Retournez ensuite les souris, arrosez-les avec le jus de cuisson, recouvrez et poursuivez la cuisson pendant encore 45 à 60 minutes. Étape 5 – Caraméliser au Miel Quinze minutes avant la fin, retirez le couvercle et augmentez légèrement le feu. Incorporez le miel dans la sauce et mélangez délicatement. Laissez réduire pour obtenir une texture sirupeuse, en arrosant régulièrement la viande.

He don’t even live here??😭😭 #realitytv #kuwtkclips #fyp #comedy #realityshow

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Yall I finally posted 😅 #hazbinhoteledit #hazbinhotel

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