@frafoodlove: Iniziamo a pensare al Natale? Che dite? Vuoi fare le verdure in pastella ma non ti vengono mai croccanti? Te lo do io il segreto! Ingredienti: 150g di farina 00 150g di farina di riso 300g di acqua frizzante fredda 5g di lievito di birra fresco Verdure a piacere Olio di semi Sale Procedimento: In una ciotola unire le due farine e il lievito e versare l’acqua amalgamando bene con una frusta. Mettere in frigo per almeno 30 minuti. Tagliare tutte le verdure. Scaldare l’olio a 170°. Immergere le verdure nella pastella e friggere. Scolare su carta assorbente. Semplicità Complessa #ricettedinatale #verdurefritte #pastella #antipasti #fritti