@eatwith_julia: Quarkstollen Zutaten: * 200 g Rosinen * Rum * 200 g Margarine (zimmerwarm) * 200 g Zucker * 200 g Haselnüsse, gehackt * 50 g Zitronat * 50 g Orangeat * 2 Eier * 250 g Magerquark * 500 g Weizenmehl Typ 405 * 1 Pk Backpulver * Margarine zum bestreichen * Puderzucker zum bestreuen Zubereitung: 12 h zuvor Rosinen in Rum einweichen. Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Am Backtag alle Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten. Mit der Hand nachkneten. Teig auf die Arbeitsfläche geben und in 2 gleichgroße Stücke teilen. Zu Stollen formen. Mit flüssiger Margarine bestreichen und für ca. 50 Minuten backen. Bitte im Blick behalten, Stollen sollten mittelbesum sein. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit.
Warum keine Butter? Margarine hat so einen Eigengeschmack, also ich mag das nicht.
2025-11-19 19:03:09
70
Gitte B. :
Ich nehme Butter statt Rama, schmeckt noch besser
2025-11-20 20:24:50
50
Knöpfchen🥳 :
Sieht sehr lecker aus 😋 werde ich definitiv nach backen..👍📌 danke dafür 😍
Schönen 1.Advent 🎄⭐️
2025-11-30 11:00:51
1
user3679121446794 :
Vielen Dank 🥰 fürs erklären und das schöne Rezept habe ihn heute ausprobiert ist mir gut gelungen
2025-11-28 20:20:36
1
Budding :
cool
2025-11-29 20:46:09
1
🍰🧁𝑩𝒂𝒌𝒆𝑩𝒆𝒂🧁🍪 :
Danke für das tolle Rezept 🥰🥰🥰
2025-11-19 16:52:18
8
Biggi from twobridge :
Genau so backe ich schon über 30 Jahre meine Quarkstollen - ich mache noch Zitronat & Orangeat rein und dann friere ich sie ein … sind dann wie frisch gebacken …. verschenke ich jedes Jahr so um die 20 Stück … Ich drittele den Teig … so hat jeder Stollen so 550 Gr. … das reicht
2025-11-20 22:27:52
2
HausDrache1970 :
Kann ich statt Haselnuss auch Mandeln verwenden, bin allergisch. Ansonsten ist das Rezept super 👍
2025-11-22 10:53:11
2
Nette84 :
Ist Stollen aber nicht immer Hefe?
2025-11-20 07:22:45
5
Antje Bachem :
Hallo,
kann man den auch ohne Rum machen
2025-11-19 20:41:17
2
Sabine :
ich erwarte Zitronat und Orangeat durch Datteln oder getrocknete Aprikosen.
2025-11-21 05:01:30
6
Angelika Müller :
So einfach 😱 das mach ich doch gleich nach. Danke fürs Rezept 👍
2025-11-20 08:12:51
6
Blacki :
Wie lange hält sich die Stolle?
2025-11-20 10:19:24
0
Besfuss :
Tolles Rezept, wie lange kann ich ihn lagern?
2025-11-19 22:05:53
0
charlyAnnerose Kruschwitz :
wielange als Stollengebäck in muffinform??
Dankeschön
2025-11-20 10:13:47
0
Mausi :
Ich hab auch ein gemacht aber der ist hart geworden , muss man 1 Woche weglegen nach dem backen ?
2025-11-21 13:13:05
0
Maya :
Geht das auch ohne Rosinen
2025-11-20 11:02:11
0
user093266 :
Prima 👍 werde ich machen.
2025-11-20 04:32:02
4
brinchen :
meiner läuft immer breit 🥺
2025-11-19 19:29:57
1
jaquelineneumann3 :
Hallo kann ich bitte die genauen Mengen haben
2025-11-19 22:29:22
1
Gitte B. :
Nach dem Backen erst mit flüssiger Butter bestreichen, dann Puderzucker
2025-11-20 20:26:56
11
Ana :
Vielen Dank 🥰🙏
2025-11-21 09:16:21
2
Ina D. :
Muss ich mal ausprobieren 💕
2025-11-20 22:33:41
1
Schatzi :
Ich mache noch Zimt, Muskat eine Messerspitze rein und lasse den Teig 1 Stunde ruhen ich nehme Butter und keine Rama😳
2025-11-20 19:05:02
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