@adrianathrr: Carrot Cake soffice e super umido 🥕🤤 Ingredienti per l’impasto: •100 g di noci •150 g di carote •2 uova •100 g di zucchero di canna •Un pizzico di sale •60 g di olio vegetale •½ cucchiaino di cannella •Un pizzico di zenzero •Un pizzico di noce moscata Per la crema: •140 g di formaggio spalmabile •50 ml di panna (33%) •estratto di vaniglia •2 cucchiai di zucchero a velo Stampo da 20 cm. 180°C per 40–45 minuti Lavate e pulite le carote. Tritate finemente le carote e le noci. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, le spezie e l’olio. Aggiungete la carota grattugiata e le noci tritate, poi unite la farina e il lievito per dolci. Per la crema mescolate il formaggio spalmabile con la panna, lo zucchero a velo e un po’ di vaniglia. Montate tutto con le fruste e spalmate la crema sul dolce una volta completamente raffreddato. Buon appetito 😋 ✨