@lacuisinedelouise_: Hachis parmentier Ingrédients : - 700g de viande hachée - 2-3 gousses d’ail - 1 oignon - 1kg de pommes de terre - du lait - du beurre - sel, poivre - huile d’olive - 1 verre d’eau avec 2 càc de fond de veau - chapelure panko - persil Préparation : 1. Éplucher et couper grossièrement les pommes de terre, les cuire à la vapeur 2. Émincer ail et oignon, les faire revenir dans l’huile d’olive, ajouter la viande hachée puis le fond de veau, laisser réduire pendant 15-20 minutes 3. Ajouter ensuite le persil hachée et assaisonner 4. Préparer la purée en écrasant les pommes de terre, les mélanger avec le beurre, le lait, ajuster les quantités selon la texture souhaitée, puis assaisonner 5. Dans un plat allant au four, disposer la viande puis la purée, terminer avec la chapelure et l’huile d’olive, 10 minutes à 180ºC #recette #recettefacile #cuisine #potato #food

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Friday 21 November 2025 11:00:16 GMT