كلشي نصف كاس حليب، زيت، ماء و حبة بيض منبعد كلشي نصف سكر خميرة ملح و خميرة حلوى و نلمو بالفرينة تكون طرية و متتلاطقش نقسموها على 2 نفتحوها تدهنوها بالزبدة توريق و تحطو ورقة ثانية فوقها و ندهنوها بالزبدة ونطووها كيما المسمن و تدهنوها بعد ما طبقوها تخلوها تريح و تفتحوها في سنوة تحطو الحشو منبعد تغلقوها بالعجينة الثانية و فرات