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TORTILLA DE PATATAS Y ALCACHOFAS🤤 RECETA Ingredientes 🥔1kg patata monalisa pelada 🥬6u alcachofas 🥚8u huevos 🫒Aceite de oliva 🧂10gr sal ELABORACIÓN 1️⃣ Pela las alcachofas hasta la parte más blanca y tierna, seguidamente corta tiras finas y reserva 2️⃣En una sartén con abundante aceite pon a confitar las alcachofas durante 15 minutos o hasta que esten bien tierna y pon a escurrir 3️⃣Seguidamente pela y corta las patatas a láminas de 2mm 4️⃣En la misma sartén añade las patatas hasta que queden bien doradas 5️⃣En un bol a parte añade los huevos y mezcla con la ayuda de unas barillas 6️⃣Cuando la patata esté bien dorada, escurre bien el aceite y añade la patata directamente al huevo 7️⃣Añade la sal y las alcachofas e integrar bien con el huevo y la patata, deja reposar 10 minutos la mezcla hasta conseguir una textura melosa 8️⃣En una sartén bien caliente con aceite de oliva añade la mezcla y remueve la sartén, cocina durante 1 minuto a fuego medio 9️⃣Le damos la vuelta a la tortilla y deja cocinar 1 minuto más a fuego medio 🔟Vuelve a dar la vuelta la tortilla y cocina un minuto más a fuego medio y reserva en un plato *️⃣Último paso, corta un buen trozo de tortilla de patatas, y a disfrutar🤤 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #tortilla #tortilladepatatas #tortilladepatata #cocina #recetas #recetarapida #recetafacil #cocinacaser #cocinatradicional

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