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Kiww
2025-12-03 15:39:08
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ridhoirwansyah499
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tato ne apik meni kok an
2025-12-03 19:09:43
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LE cake de l’enfance sans gluten 🍫🌿🐯  Il y a bientôt 2 semaines, j’ai refait mon cake zébré sans gluten au visuel du fameux cake de l’enfance (toujours le plus apporté pour les anniversaires en classe à ce jour 😅). Il a plusieurs années mais c’est toujours une des recettes du blog les plus réalisées. Du moelleux, du réconfort, de la légèreté… et de quoi retourner en enfance ! Il est certes moins sucré, mais pas moins gourmand. (Mon rêve réalisé si un jour il se retrouve dans un livre 🙏🥹.)  🍫 60 g de poudre d’amande 🍫 110 g de farine de riz 🍫 40 g de farine de sarrasin (ou tout riz)  🍫 80 g de sucre de canne blond  🍫 1 sachet de levure 🍫 3 desserts végétaux soja vanille (sinon nature brassés + 10 g de sucre) 🍫 1,5 càs arôme naturel de vanille  🍫 2 œufs 🍫 35 g d’huile neutre 🍫 20 g de poudre de cacao non sucré  🍫 55 ml de lait végétal   Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à cake pas trop large pour un résultat « Savane ». Mélanger les ingrédients secs sauf le cacao. Ajouter les œufs, les yaourts, l’huile, l’arôme vanille. Mélanger. Séparer la pâte en 2 en mettant un peu moins de pâte dans le 2ème bol et y ajouter le cacao et le lait végétal. Bien mélanger. Mettre de la pâte vanille dans le fond du moule (couche 1). Puis alterner vanille / cacao. Au total : 5 couches vanille, 4 cacao. On superpose sans toucher les bords ni recouvrir ceux de la couche précédente. Tremper une maryse dans un fond d’huile et tracer un trait en longueur, au centre, en pénétrant un peu la pâte (sinon vous pourrez entailler le cake au couteau après).  Enfourner 40 min. (Si vous n’avez pas utilisé la maryse et l’huile : sortir le cake à 7 min, entailler dans la longueur avec un couteau et poursuivre la cuisson.) Badigeonner de 2 càs de sirop d’érable ou miel. Laisser refroidir puis emballer dans du film alimentaire pour le moelleux. S’il en reste au-delà d’une journée, conserver au frais.   ➡️ Les desserts soja vanille sont la meilleure option pour le goût recherché même si déjà sucrés.  ➡️ Vous pouvez tout à fait utiliser de la farine de blé si vous ne mangez pas spécialement sans gluten.  ❤️  #recette #Recipe #cake #food #glutenfree #sansgluten
LE cake de l’enfance sans gluten 🍫🌿🐯 Il y a bientôt 2 semaines, j’ai refait mon cake zébré sans gluten au visuel du fameux cake de l’enfance (toujours le plus apporté pour les anniversaires en classe à ce jour 😅). Il a plusieurs années mais c’est toujours une des recettes du blog les plus réalisées. Du moelleux, du réconfort, de la légèreté… et de quoi retourner en enfance ! Il est certes moins sucré, mais pas moins gourmand. (Mon rêve réalisé si un jour il se retrouve dans un livre 🙏🥹.) 🍫 60 g de poudre d’amande 🍫 110 g de farine de riz 🍫 40 g de farine de sarrasin (ou tout riz) 🍫 80 g de sucre de canne blond 🍫 1 sachet de levure 🍫 3 desserts végétaux soja vanille (sinon nature brassés + 10 g de sucre) 🍫 1,5 càs arôme naturel de vanille 🍫 2 œufs 🍫 35 g d’huile neutre 🍫 20 g de poudre de cacao non sucré 🍫 55 ml de lait végétal Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à cake pas trop large pour un résultat « Savane ». Mélanger les ingrédients secs sauf le cacao. Ajouter les œufs, les yaourts, l’huile, l’arôme vanille. Mélanger. Séparer la pâte en 2 en mettant un peu moins de pâte dans le 2ème bol et y ajouter le cacao et le lait végétal. Bien mélanger. Mettre de la pâte vanille dans le fond du moule (couche 1). Puis alterner vanille / cacao. Au total : 5 couches vanille, 4 cacao. On superpose sans toucher les bords ni recouvrir ceux de la couche précédente. Tremper une maryse dans un fond d’huile et tracer un trait en longueur, au centre, en pénétrant un peu la pâte (sinon vous pourrez entailler le cake au couteau après). Enfourner 40 min. (Si vous n’avez pas utilisé la maryse et l’huile : sortir le cake à 7 min, entailler dans la longueur avec un couteau et poursuivre la cuisson.) Badigeonner de 2 càs de sirop d’érable ou miel. Laisser refroidir puis emballer dans du film alimentaire pour le moelleux. S’il en reste au-delà d’une journée, conserver au frais. ➡️ Les desserts soja vanille sont la meilleure option pour le goût recherché même si déjà sucrés. ➡️ Vous pouvez tout à fait utiliser de la farine de blé si vous ne mangez pas spécialement sans gluten. ❤️ #recette #Recipe #cake #food #glutenfree #sansgluten

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