@fynnn4u: 📝 Bahan-bahan: • 1 bungkus agar-agar bubuk putih (plain) atau rasa mangga • 1 sachet jeli bubuk (misalnya Nutrijell) plain atau rasa mangga • 100-150 gram gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan mangga dan selera Anda) • 400 gram daging buah mangga matang (pilih jenis yang manis, seperti Harum Manis) • 500 ml susu cair full cream • 500 ml air • Garam sejumput kecil (opsional, untuk menyeimbangkan rasa) • Potongan mangga segar untuk topping (opsional) Langkah-langkah Cara Membuat: 1. Haluskan Mangga: • Blender daging buah mangga (sekitar 300-350 gram) dengan sebagian susu cair (sekitar 100 ml) hingga benar-benar halus menjadi puree. Sisihkan. 2. Campur Bahan Kering: • Dalam panci, campurkan agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir hingga merata. Ini penting agar tidak menggumpal saat dimasak. 3. Masak Adonan Puding: • Tuang sisa susu cair (400 ml) dan air ke dalam campuran bahan kering. Tambahkan garam. • Aduk rata, lalu masak di atas api sedang sambil terus diaduk perlahan hingga mendidih. 4. Gabungkan dengan Mangga: • Setelah adonan mendidih, kecilkan api. • Masukkan puree mangga yang sudah diblender ke dalam panci. Aduk rata. • Masak kembali sebentar hingga mendidih lagi. Matikan api. 5. Pencetakan dan Pendinginan: • Biarkan uap panasnya hilang sebentar (sekitar 3-5 menit). Sambil menunggu, Anda bisa mengolesi cetakan puding dengan sedikit air agar mudah dikeluarkan nanti. • Tuang adonan puding ke dalam cetakan atau cup saji. • Biarkan puding dingin pada suhu ruang hingga permukaannya agak mengeras. • Setelah itu, masukkan ke dalam lemari es dan dinginkan hingga benar-benar set (sekitar 2-3 jam). 6. Sajikan: • Keluarkan puding dari cetakan (jika menggunakan cetakan besar). • Hias dengan potongan mangga segar di atasnya. • Puding mangga yang lembut dan segar siap dinikmati! 💡 Tips Tambahan: • Pemilihan Mangga: Gunakan mangga yang benar-benar matang sempurna agar rasanya manis dan aromanya kuat. • Tekstur Lebih Halus (Silky): Jika ingin hasil yang sangat lembut dan tanpa serat, setelah mangga diblender, Anda bisa menyaringnya sebelum dimasukkan ke dalam adonan puding. • Saus Mangga: Untuk rasa mangga yang lebih kuat, Anda bisa membuat saus mangga terpisah dari sisa mangga yang dihaluskan (tambahkan sedikit air/susu dan gula, lalu masak sebentar). #fyp #foryou #foryoupage

Fineapple

Open In TikTok:

Region: MY

Sunday 07 December 2025 10:40:15 GMT