@sekedarstory94: Bahan-bahan📝 Kulit: Tepung terigu protein tinggi - 300 gram Gula pasir - 1 sdm Ragi instan - 2 sdt Telur - 1 butir Santan - 130 ml Garam - 1 sdt Minyak untuk menggoreng - secukupnya Isi: Daging ikan tongkol, kukus lalu suwir - 200 gram Serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan - 1 batang Jahe - 3 cm Daun salam - 1 lembar Daun jeruk - 3 lembar Kemangi, petik daunnya - 50 gram Garam - 1 sdt Gula - 1/2 sdt Lada bubuk - 1/4 sdt Minyak, untuk menumis - secukupnya Bumbu Halus: Bawang putih - 3 siung Bawang merah - 6 butir Cabai merah - 3 buah1 Cara Membuat Kulit 1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan hingga rata. 2. Tuangkan telur dan santan secara perlahan. Uleni hingga setengah kalis. 3. Masukkan garam. Uleni hingga kalis elastis. 4. Bulatkan adonan lalu tutup wadah dengan kain lembap. Istirahatkan adonan selama 30 menit. 5. Kempiskan adonan. Bagi dan timbang adonan jadi @25 gram lalu bulat-bulatkan. Istirahatkan adonan selama 10 menit. 6. Siap digunakan. 2. Cara Membuat Isi 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. 2. Masukkan serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata. 3. Masukkan suwiran ikan tongkol, daun kemangi, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap. Angkat. 4. Siap digunakan. 3. Penyelesaian 1. Ambil satu bulatan adonan kulit lalu pipihkan. 2. Beri isian secukupnya di tengah. Tutup kulit jadi bentuk setengah lingkaran. Rekatkan dan pilin pinggirannya. Ulangi lakukan langkah ini hingga semua adonan dan kulit habis. 3. Panaskan banyak minyak. Goreng panada dalam minyak panas dengan api sedang hingga berubah kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 4. Siap disajikan #katakata #4u #xyzbca #fyp #fyppppppppppppppppppppppp

ᵕ̈𝐬𝐭𝐨𝐫𝐲_94✰

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 08 December 2025 02:00:08 GMT