@lera_sarcasm: Шеф со звездой Мишлен превратила дешевую лапшу в шедевр. Повторила – работает на все 100%. 4 техники: Блумминг: обжарка специй в масле раскрывает эфирные масла База карбонары: желток + пармезан = кремовый соус без сливок Темперирование: желток не свернётся, а загустит бульон Чеснок в конце: яркий аромат без горечи Результат: вместо водянистого супа – бархатный соус, который обволакивает лапшу.

Лера Рослякова
Лера Рослякова
Open In TikTok:
Region: NL
Tuesday 09 December 2025 20:14:49 GMT
90110
7644
74
2584

Music

Download

Comments

luchezarni
luchezarni :
Скажите про недорогие ингредиенты пармезану…
2025-12-10 06:35:49
275
smirnovromal
smirnovromal :
На этом же канале говорилось не мерять стаканами)
2025-12-09 20:55:48
101
user3565373526586
user3565373526586 :
С дошираком и ролтоном так не получится они слишком мягкие. Они превратятся в кашу. Нужен Jin рамен или подходящий твердый рамен который надо верить 5 минут а не заливать кипятком )
2025-12-09 23:26:42
142
pnd_zxc
Panda :
Тогда уже можно пасту нормальную приготовить, чуть больше времени уйдет, на пару минут буквально
2025-12-09 21:16:58
23
user4033175883591
sandman :
при наличии денег на партизан дошик есть не буде
2025-12-10 11:53:24
3
vkusno_gadu
. :
где базилик купить? в вкусвиле в приложении нет, в магазах его не найти, на рынке мб, но впадлу ехать через пол города
2025-12-10 06:54:18
0
dontpiqqadh
Григорий :
ага, не дорогие ингредиенты, пармезан нормальный сколько стоит стесняюсь спросить? даже норм оливковое масло дорогое
2025-12-10 04:50:28
3
sanek_drop
sanek_drop :
недорогие ингредиенты: 1)дошик 😁 2)пармезан💀 это буквально как приготовить карбонару не дорого купив дешевого мяса, а все остальные ингредиенты за дофига денег.
2025-12-09 23:55:50
30
katka22194
Катерина Алексевна🌻 :
так я оказывается как шеф готовила
2025-12-09 20:49:09
9
keimuri
keimuri :
эстер чой шеф-повар из Америки, по национальности кореянка, специализируется на корейской кухне, тут нет никакого Китая
2025-12-10 08:34:08
6
i.e.denisov
Илья Денисов :
2 стакана воды это 0.5 литра. куда столько!!?? 😳
2025-12-09 21:16:05
5
vjuhling
Vjuhling :
ну мазик с сосиской было бы проще
2025-12-09 21:05:12
10
alextrandafilov
Alex Trandafilov :
Каша из топора
2025-12-10 07:25:38
2
poli7401po6
Qwerty :
а что будет если взять спагетти из твёрдых сортов?
2025-12-10 16:56:21
1
dyc0o9l7dplr
Александр Недолжно :
это рамён, а не рамен. рамен это японский, крайне сложный в приготовлении многокомпонентный суп
2025-12-10 22:23:45
3
ihimichan
Himitsu :
лапша нужна от рамена/рамэна, но никак ни доширак, которую варить нельзя, она превращается в кашу. На видео как раз от рамёна
2025-12-10 14:40:11
5
alexalex09891
Alex Alex :
Я с пармезаном и старую подшву могу съесть!
2025-12-10 20:10:20
0
user4854662108209
old_Jabko :
ну да дошик, это не то, что ты просто хочешь залить водой и съесть через пару минут.
2025-12-10 01:43:50
1
ppangjib208
bread bar 🍞🦊 :
но это же не доширак, а рамён.. 😐
2025-12-10 07:23:01
0
ave_bro
ⒶⓋⒺ ⒷⓇⓄ :
мы в баре готовили Доширак но в ручную
2025-12-10 13:17:38
0
ssdittbl
Test Test :
Так тупо же взяли соус из карбонары и всё
2025-12-11 16:02:47
0
enayamori
enayamori :
В тот же день как увидела рецепт, приготовила) Очень вкусно получилось! несмотря на то, что лапша была быстрой заварки (по типу дошика и ролтона) Спасибо за очень познавательный контент! уже много приемов взяла на вооружение)
2025-12-10 19:59:19
0
dyf0httmnqdi
dyf0httmnqdi :
за 5 минут вкуснейший суп. Спасибо
2025-12-10 04:08:20
0
_chika_na_derevne_
Chika_na_derevne :
Приготовила. Это реально очень вкусно)
2025-12-10 11:09:59
0
relocants
Юля в релокации 📍🇷🇸 :
Там не 5 минут точно 😂
2025-12-10 12:56:19
0
To see more videos from user @lera_sarcasm, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About